ORIGEM DO MEL
O mel de urze da MSM – Mel Santa Maria é produzido na região de Barroso mais concretamente no concelho de Montalegre.
Esta floração encontra-se acima dos 800 metros de altitude onde predominam a urze (Erica arborea) e a
queiró (Erica umbellata) bem como o carvalho (Quercus faginea)..
A altitude favorável ao crescimento espontâneo deste tipo de floração silvestre é abaixo dos 400 metros.
TIPO DE MEL
Este mel, em produção biológica, foi medalha de prata em 2018, ouro em 2017, e bronze em 2016 no Concurso Nacional de Mel, que FNAP – Federação Nacional dos Apicultores de Portugal realiza em parceria com a Feira Nacional de Agricultura/Feira do Ribatejo.
Neste momento todo o efectivo do Mel Santa Maria está em produção biológica, o controlo dos apiários, modo de produção, tratamentos efectuados nas abelhas são controlados por uma entidade certificadora portuguesa.
CARACTERÍSTICAS
COR escuro;
AROMA leve;
SABOR doce;
Textura: fina, cristalização regular.
O mel de urze tem uma cor escura com um paladar forte e intenso acentuando profundamente o seu odor.

Paula –
Quero expressar os meus parabéns ao produtor Mel Santa Maria, pela excelente qualidade deste mel, o prémio ouro é bem merecido. Recomendo a compra neste site e claro este mel de elevada qualidade.