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Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
Acidez/ Acidity/Acidité (%) ≤ 0,2
Índice de Peróxidos/Peroxide Index/Indice de Peroxyde ( meq02/kg) ≤20
Inspirado nas recordações e na exploração agrícola do Bisavô paterno, em Santa Maria de Émeres na qual existiu um lagar de azeite tradicional, surge o Azeite Muro velho cujo nome remonta a uma propriedade agrícola com muitas oliveiras seculares e onde passei muito tempo na minha infância…
Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
Variedades: verdeal.
Região: Trás-os-Montes (Valpaços)
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